Este curso está dirigido a todos los empleados del sector alimentario: a los de reciente o futura incorporación a este ámbito laboral, a todas aquellas personas interesadas en ampliar sus conocimientos sobre la gestión y control de alérgenos, y en especial a los profesionales, que por normativa deben aplicar lo establecido en el nuevo reglamento.

Duración de 25 horas on-line